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CACHAÇA SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES 750ML

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CACHAÇA SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES 750ML
R$73,00

Availability: Esgotado


Produtor: Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves
País: Brasil
Região: Coronel Xavier Chaves - MG


Envelhecimento: Descansa durante seis meses em tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo Patrimônio Histórico Nacional.
Madeira: -
Teor alcoólico: 40,5%


Volume: 750ml


Harmonização: Feijoada, carnes vermelhas, carnes de caça, carne de onça, carne de sol, mostarda escura, pimentas de cheiro, torresmo, embutidos em geral, canapés de sabor acentuado, queijos amarelos, castanhas, avelãs, chocolates, frutas como caju, abacaxi e açaí.

Descricão

Detalhes

Resultado de um terroir privilegiado, essa cachaça não passa por madeira, mas descansa durante seis meses em tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo Patrimônio Histórico Nacional.

Seu aroma intenso remete aos canaviais de antigamente e seu sabor, que começa vigoroso, torna-se quase doce e preenche toda a boca. Perfeita para ser degustada pura, fica deliciosa em caipirinhas de frutas cítricas. Foi eleita entre as melhores cachaças no ranking da revista Playboy em 2009 e 2011.

A Cachaça SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES, que recebe o nome do município onde é produzida, simboliza a tradição da cachaça mineira de qualidade. É elaborada no engenho mais antigo do Brasil ainda em funcionamento, segundo a Embratur, que data de 1755 e que pertenceu ao irmão mais velho de Tiradentes, o padre Domingos da Silva Xavier.

Hoje o engenho está sob o comando de Fernando Chaves, que mantém o lema de que “seus segredos estão guardados a sete Chaves”, numa referência às sete gerações responsáveis por sua produção ininterrupta desde o século XVIII. Resultado de um terroir privilegiado, essa cachaça é elaborada com a porção mais pura, sendo aproveitados apenas os melhores 130 litros de cada uma após a fermentação.

A SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES não passa por madeira, mas descansa durante seis meses em tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo Patrimônio Histórico Nacional. O resultado é uma cachaça transparente e complexa. Seu aroma intenso remete aos canaviais de antigamente e seu sabor, inicialmente vigoroso, torna-se doce e agradável, preenchendo toda a boca. Perfeita para ser degustada pura, fica deliciosa em caipirinhas e drinks de frutas cítricas.

Essa cachaça foi eleita entre as melhores no conceituado ranking da revista Playboy em 2009 e 2011.

Em 2002, foi produzida a SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES SÉCULO XVIII a partir de uma seleção das melhores safras desse engenho mineiro e que permaneceu armazenada durante dez anos em uma adega de pedra centenária, climatizada naturalmente. O descanso por 10 anos, sem passar por madeira, é o principal diferencial do rótulo, aflorando os traços mais puros e autênticos dessa cachaça, sem alterar suas características originais. Seu aroma revela o melhor a cana e seu sabor redondo, marcante e muito suave se torna amplo na boca. Completamente branca, é produzida seguindo a mesma receita há mais de 250 anos. Ainda restam algumas unidades de um lote limitado com garrafas numeradas uma a uma.

Informações adicionais

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Vinícola Não
Uvas Não
Tipo de Vinho Não
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